Från jord till bord
Vi har ett fint utbud av skott, grönsaker, örter och även ovanligare grönsaker. De ger fantastisk smak, färg och variation till både hemmaköket och restaurangernas säsonger. Allt ekologiskt odlat.
BABYLEAF
VERSOT
Vårt utbud av skott är smakfullt och färgglatt. De har blivit populära både på hemmakökens och restaurangernas tallrikar. Med skott och mini-sallader kan man enkelt få till en vacker och smakrik sallad. De är också underbara på smörgås eller som tillbehör. Och som vitaminbomber i smoothies.
Vattenkrasse, mizuna, saltört, babyspenat, senapkrasse, mini-sallader. Alla tillsammans eller separat.
Versovalikoimamme on maukas ja värikäs. Ne ovatkin saavuttaneet suosionsa niin kotikeittiöiden kuin ravintoloidenkin lautasilla. Versoilla ja minisalaateilla saa vaivattomasti kauniin ja maukkaan salaatin. Ne ovat ihania sellaisenaankin leivän päällä tai lisukkeena. Ja vitamiinipommeina smooteihin.
Vesikrassi, mizuna, suolaheinä, babypinaatti, minisalaatit, kähäräsinappi. Kaikkia valmiiksi yhdessä tai erikseen.
ÖRTER
YRTIT
Våra ekologiska örter odlas med lång tradition och erfarenhet av yrkesskicklighet. De är inte engångsväxter utan tillåts växa till full storlek i växthus eller på åkermark och skördas flera gånger. På detta sätt, matad med bra ekologisk gödsel, vatten och solsken, blir smaken stark och läcker även i maträtter. Vi levererar bara skurna örter till kunderna, inte jord. Örterna levereras individuellt förpackade i påsar på 100 gram eller i konsumentvänliga paket på 20 gram. Storkunder kan också välja en kilos påse. Vårt sortiment inkluderar bland annat basilika, marockansk mynta, koriander, timjan, persilja, salvia. Med andra ord nästan alla örter.
Luomuyrttimme viljellään pitkän perinteen ja kokemuksen tuomalla ammattitaidolla. Ne eivät ole kertakäyttökasveja, vaan saavat kasvaa kasvihuoneessa tai pellolla täysikasvuisiksi ja satoa kerätään useampaan kertaan. Näin hyvässä luomulannoitetussa kasvualustassa, vedellä ja auringonvalolla ruokittuna, maku tulee vahvaksi ja maistuu myös ruuassa. Asiakkaille viedään vain leikatut yrtit, ei multaa.
Yrtit toimitetaan yksittäispakattuina 100g:n punteissa tai kuluttajaystävällisessä 20g:n pakkauksissa. Suurkuluttajat voivat valita myös kilon pussin.
Valikoimissamme ovat mm. basilika, marokonminttu, korianteri, timjami, lehtipersilja, salvia. Toisin sanoen lähes kaikki yrtit.
GRÖNSAKER
VIHANNEKSET
Vi strävar efter att odla grönsaker som vi själva tycker om och också vad våra kunder önskar. Med vårt urval försöker vi skapa variation under säsongerna. Vår absoluta favorit är vår romansallad - den är saftig, mättande och krispig. Den används av topprestauranger i huvudstadsregionen. Rädisor och rabarber symboliserar våren, tidiga potatisar och zucchini med sina blommor symboliserar sommaren. Buskbonor, sockerärtor, mangold och grönkål, selleri. Säsongen avslutas med en vacker mini-zucchini. Allt naturligtvis ekologiskt.
Pyrimme viljelemään vihanneksia, joista itse tykkäämme, ja myös mitä asiakkaamme toivovat. Valikoimallamme yritämme saada monipuolisuutta sesonkeihin. Ehdoton ykkönen on roomansalaattimme. Tuo mahtavan mehukas, ruokaisa ja rapea. Sitä käyttävät pääkaupunkiseudun huippuravintolat ihan nimeltä mainiten. Retiisi ja raparperi tuovat kevään, varhaisperuna ja kesäkurpitsa kukkineen kesän. Pensaspapu, sokeriherne, lehtimangoldi, lehtikaali ja varsiselleri. Kauden päättää upea minikurpitsa. Kaikki tietysti luomua.
ÄTBARA BLOMMOR
SYÖTÄVÄT KUKAT
Violen är vårens skönhet på tårtor, med färger för varje smak. Under sommaren är blomutbudet rikt. Örtblommor, kornblommor, kapris, malvor, sammetblomma och många andra gör rätten vackert ätbar. Zucchiniblommor är en helt egen maträtt, särskilt när de fylls med mozzarella och ansjovis. Blommor kan erhållas med eller utan zucchini. Inget annat produkt har tidigare inspirerat så många människor att dela sina egna recept som zucchiniblommorna.
Orvokki on kevään kaunotar kakkujen päällä, värejä löytyy joka makuun. Kesäisin kukkavalikoima on runsas. Yrttien kukat, ruiskaunokki, krassi, malvat, samettikukka ja moni muu viimeistelee annoksen syötävän kauniiksi.
Kesäkurpitsan kukat ovat ihan oma ruokalaji, varsinkin kun ne täyttää esim. mozarellalla ja anjoviksella. Kukkia saa joko kurpitsalla, tai ilman. Mikään tuote ei ole aikaismmin innostanut yhtä paljon ihmisiä kertomaan omia reseptejään, kuin kesäkurpitsan kukat.
Spännande och läckra smakupplevelser
Uusia herkullisia kokeiluja odotellessa
Vi vill alltid prova något intressant, roligt och läckert. De senaste nyheterna var bönor och sockerärtor, dvs. snapsärtor. Få se vad som kommer som något nytt och kul i år.
Haluamme kokeilla aina jotain mielenkiintoista, kivaa ja herkullista. Viimeisinä uutuuksina tulivat pavut ja sokeriherneen palot eli apposet. Saas nähdä mitä uutta ja kivaa tulee tänä vuonna
Återförsäljare och restauranger
Jälleenmyyjät ja ravintolat
Du hittar våra produkter i välutrustade matbutiker, i Hagnäs-hallen och på Salutorget.
Foodhub Uudenmaa Ruoka, Reko- utdelning
Partihandel: Satotukku Oy, Vihannespörssi Oy och JH-vihannes Oy.
Dessutom kan du avnjuta vår grönsaker i många topprestauranger i Helsingfors såväl som i Borgå.
I Helsingfors: Nokka, Nolla, Kuurna, Atelje Finne, Lonna, Emo, Cafe Carusel, Teatteri, Spis, Sekel, Bonafide, Madonna
I Borgå: zum Beispiel ja Vår
Löydät tuotteitamme hyvin varustetuista ruokakaupoista, Hakaniemen hallista ja Kauppatorilta.
Uudenman ruoka on tuottajien ja kuluttajien yhteinen osuuskunta.
Reko- jaoista
Tukkumyynti: Satotukku Oy, VIhannespörssi Oy ja JH-vihannes Oy
Lisäksi voit nauttia kasviksistamme jalostettuja herkkuja monessa Helsingin ja Porvoon huippuravintolassa:
Helsingissä: Nokka, Nolla, Kuurna, Atelje Finne, Lonna, Emo, Cafe Carusel, Teatteri, Spis, Sekel, Bonafide, Madonna
Porvoossa: zum Beispiel ja Vår